Tengo una pregunta, por qué Anne Igartiburu hace ver que después de dar las uvas, vuelve rápidamente a los estudios de TVE para seguir con el programa musical que dan cada año? ... Anne, que todos sabemos que este programa es grabadooooooo!!! jajajaja ...
En fin, otro año ha pasado, muchos dicen que "han sobrevivido al 2011" por lo duro que ha sido... los datos así lo confirman! pero vamos a confiar que 2012 puede ser mejor! Parece que nos hemos contagiado de un miedo generalizado... pero creo que está en cada uno de nosotros que las cosas cambien!!
Bueno guap@s, espero compartir con vosotros muchas recetitas este año! tengo que sacar tiempo para cocinar!! me encanta!!! así que para empezar el año nada mejor que unos Cupcakes de Plátano! algo muy dulzón que nos va a dar todas las energías que necesitamos para este año 2012!!!
Ingredientes:
60g mantequilla a temperatura ambiente
125g azúcar
1 huevo
ralladura de 1 limón
1 plátano triturado
1/2 cdta de levadura en polvo
3 cdas de leche
125 g harina
Para el Buttercream:
250g mantequilla sin sal
450g azúcar glas
Extracto de vainilla
6 cdas de leche
Colorante amarillo Wilton
Rodaja de plátano deshidratada para decorar
Elaboración:
Del Cupcake:
Precalentar el horno a 180º. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que blanquee. Añadir el huevo. Ahora agregar la ralladura del limón y el plátano. Añadir la levadura en polvo y la leche. Ahora ir añadiendo la harina tamizada poco a poco hasta conseguir una mezcla perfecta.
Repartir la mezcla en los moldes de cupcakes y hornear unos 15 min. o hasta que vemos que al pinchar con un palillo sale este limpio.
Del Buttercream:
Poner en un bol la mantequilla con todos los ingredientes y batir a velocidad baja 2 min. y después 4 min a velocidad media. Preparar en una manga pastelera para decorar los cupcakes.
Una vez fríos los cupcapes con una espátula rellenar con el buttercream los moldes. Ahora con la manga pastelera y la boquilla que más nos guste, decorar y poner al final una rodaja de plátano deshidratado.
Que bocadito tan dulce verdad!!! el aroma es increíble!!!
Besotes de la Vaca!!!
Te han quedado como para comerse 4!!, lo malo es que ahora hambre lo que es hambre hay ¡¡POCA!!.
ResponderEliminarPrecioso color.
FELIZ 2012
Se ven deliciosos y el toque del platano genial
ResponderEliminarFELIZ AÑO,yo tampoco creo en esa cosas,pero las uvas se toman mas por costumbre que por otra cosa,que seria un fin de año sin ellas?particularmente las prefiero a las lentejas italianas
Besitos
que delicia feliz año
ResponderEliminarMi niña, todo lo mejor para este nuevo año, yo creo que con todo lo que hiciste de seguro te va bien, ahi nos cuentas si las superticiones son válidas.
ResponderEliminarSabes que el plátano me gusta como fruta, pero no en bizcochos, no sé por que, pero es así. En todo caso están preciosos, has iniciado el año muy dulcemente.
Te mando un besito!
Me encanta el plátano y seguro que en los cupcakes estos tienen que estar riquísimos, besos
ResponderEliminarMontse,
ResponderEliminarQue ricos estos cupcakes ... y de plátano. Me encanta.
Feliz año.
Besos
Es la primera vez que veo unos cupcakes de plátano y me llaman mucho la atención... tienen que estar buenos buenísimos! Lo de Anne Igartiburu no tiene perdón, porque todos sabemos que está super grabado! Además este año de tanta crisis no tendría que haber hecho tantos cambios de vestido... una opinión, claro ;-)
ResponderEliminar