lunes, 3 de mayo de 2010

BIZCOCHO A LA RICA PIÑA ... para el niño y la niña!

Hace unos días una compañera de trabajo, ... que digo compañera! ... ya se ha convertido en una de mis mejores amigas y confidente ... Cristy, preparó este bizcocho para una reunión familiar, la verdad, que me dieron ganas de prepararlo. Yo hoy lo preparé para llevar mañana a otra de mis mejores amigas, Raquel. Ella es una persona que me ayuda muchísimo... y a la que estoy muy muy agradecida ... así que lo preparé con todo mi cariño para ella y su familia!!!

Me siento muy afortunada, para mi la amistad... que muchísimas personas me ofrecen, es mi mejor tesoro... me rodeo de personas preocupadas por mi, personas que me escuchan y me dan su apoyo constantemente ... se bien quienes sois!!! también os dedico este bizcocho a vosotr@s ... gracias por estar ahí!!








Ingredientes:

3 huevos

175 g de azúcar

200 g de harina

1 sobre levadura Royal

3 cdas. de leche

3 cdas. del jugo de piña

100g de mantequilla

Rodajas de piña en su jugo

Caramelo líquido

Elaboración:

En un bol poner el azúcar, los huevos y la mantequilla líquida. Batir hasta quedar una mezcla cremosa. Ahora incorporar la harina con la levadura Royal, tamizada. Mezclar bien e incorporar las cdas. de leche y jugo de piña. Preparar el molde con caramelo liquido en la base y las rodajas de piña. Echar ahora la mezcla anterior y poner al horno precalentado a 180º durante 25 min.

Este bizcocho una vez preparado y frio, se le puede echar por encima una mezcla del jugo de piña, cointreau y azúcar. Quedará más húmedo. Pero ya de por si, es un bizcocho muy ligero, esponjoso y rico!!! no necesita mucho más!!

23 comentarios:

  1. Hola
    Muchas gracias por compartir el bizcocho con nosotras, una delicia x

    ResponderEliminar
  2. Buenísimo este bizcocho!!! Gracias por la receta.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  3. Ya era hora! a ver si te traes alguno como este a la oficina, que tiene una pinta...además, que la piña es diurética así que seguro que no engorda nada, jajaja!
    Besos y ánimo!

    ResponderEliminar
  4. Qué bueno que publiques... Por cierto, cuando yo trabajaba ahí no llevabas estas delicias... :P

    ResponderEliminar
  5. Aquesta coca la faig molt sovint i sempre té molt èxit! Amb l'almívar per sobre queda sucós i molt bo!

    ResponderEliminar
  6. Cuando Anna esté aqui, me traes uno...

    ResponderEliminar
  7. Es una suerte tener amigas de las buenas, yo las tengo pero cuesta mucho tenerlas... disfruta de ese cariño... y bueno y de ese bizcocho tan rico, se parece a uno que hace mi tia...
    Un besote

    ResponderEliminar
  8. Yo hice un día magdalenas con piña, pero poniendo la piña triturada dentro, pq tenía tan mala pinta ya de madura que no hubiera servido ni para adornar!!! la verdad es que estaban bien de sabor, pero no subieron nada! algún día las colgaré, que tengo la receta pendiente!!!

    Besos y me llevo un cachín, que tiene muy buena pinta!

    ResponderEliminar
  9. Me encantan los bizcochos con frutas y este tuyo tiene una pinta genial!
    Que guay cocinar para la gente a la que quieres, eh?? Disfrutad mucho del bizcocho!
    Besitos!

    ResponderEliminar
  10. Riquísimo bizcocho!!!
    Me lo apunto, con tu permiso!
    Besicos

    ResponderEliminar
  11. Tiene una pinta el bizcocho buenísima....
    besitos.

    ResponderEliminar
  12. Un bizcocho estupendo, mi madre lo prepara muy parecido y está buenísimo.

    Bicos

    ResponderEliminar
  13. Un bizcocho original y muy rico, gracias por la receta. bessets....

    ResponderEliminar
  14. Que buena pinta! y la piña me encanta...

    ResponderEliminar
  15. Hummmmm que rico Montse!! Me alegro que estés tan bien cuidada, te lo mereces.

    Besos!

    ResponderEliminar
  16. Hola guapa que bien os cuidaís, este bizcocho hace tiempo que no lo hago y mira que gusta siempre queda tan jugoso.
    Besos

    ResponderEliminar
  17. hola Montse, me alegra leerte wapa!! y coneste rico bizcocho mas..
    Bexinos

    ResponderEliminar
  18. Estimada Montse, t'ha quedat espectacular, i com diu la Marta la pinya és diurètica!!!

    ResponderEliminar
  19. Que rico bizcocho, lo probaré, me encanta la piña... y tienes razón en todo lo que dices y seguro que ellas piensa lo mismo de ti Montse. Un beso.

    ResponderEliminar
  20. Este bizcocho de piña es muy parecido a la "tarta de piña " que mi madre siempre ha hecho en mi casa. Esta deliciosa. Doy fe.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  21. HOLA BUENOS DIAS, GUAPA TU

    CON TU PERMISO TOMO NOTA DE TU RECETA, QUE RICA SE LA VE, YO HAGO MUCHAS VECES PASTELES Y TARTAS CON PIÑA, PERO ESTA ES DISTINTA Y QUIERO PROBARLA, TE CUENTO

    MIL PETONETS SUSANNA

    ResponderEliminar
  22. Muy bueno este bizcocho,para el niño y la niña,tiene muy buena pinta,esta para tomar café y mojar.

    Saludos
    Antuán

    ResponderEliminar
  23. Este bizcocho o uno muy parecido lo preparaba mi madre cuando era niña y no lo he comido desde entonces...esta riquisimo!!! tu lo has bordado!!! un besazo

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.