GALLETAS DE ADVIENTO

Todos los días de Diciembre, desde el 1 al 24, los niños se levantaban con una sola cosa en la cabeza, ver que figurita salia en el calendario de adviento ... una mañana Ferrán gritó "mama es una bota!" Alexia se molestó porque ya sabía lo que iba a salir ... y desde ese día todas las mañanas Ferrán me sacaba una sonrisa.... me susurraba al oido lo que le había salido ... cuanto podemos aprender de ellos!!

Pensé en reutilizar el plástico donde vienen los chocolates, podríamos aprovecharlo para hacer otras nuevas figuritas ... a los niños la idea les encantó ... así que se me ocurrieron estas originales galletas...





Para mi cumpleaños, el año pasado, me regalaron este práctico lápiz con diferentes boquillas... pensé que era un buen momento para estrenarlo!



manos a la obra...

a rellenar de chocolate!!!

Ahora al congelador!!

Para preparar la masa de galletas eché mano de la página de Bea ... de El rincón de Bea... la sigo desde el principio!! es toda una artista!! da unas explicaciones increíbles! es imposible que salga mal la galleta o la decoración!!!

Ingredientes:

250 g mantequilla

250 g azúcar glas

1 huevo + 1 yema

700 harina tamizada

1 chorro de leche

aroma al gusto (yo puse azúcar aroma vainilla)

Elaboración:

Mezclar la mantequilla y el azúcar glas hasta conseguir una mezcla fina. Añadir ahora el huevo y la yema, el chorro de leche, el azúcar aroma vainilla y mezclar muy bien. Ir añadiendo la harina tamizada poco a poco, hasta conseguir una masa manejable que podemos amasar en el mármol. Cortar en cuatro porciones ... y poner con papel film en la nevera mínimo 3 horas.

Estirar la masa y con un cortador ir haciendo las galletas que luego vamos a hornear a 200º unos 10 min. o cuando vemos que están algo doradas.

Ferrán eligió abetos navideños...

Alexia estrellitas ...

Así quedaron después del horneado...

Cuando se enfriaron, preparé un pegamento de glasa para pegar los chocolates

Ingredientes para la glasa:

La clara de un huevo y 150 g de azúcar glas

Elaboración:

Mezclar hasta conseguir un pasta densa, poner en una manga pastelera con boquilla pequeña e ir pegando las figuritas de chocolate a las galletas. Dejar unas horas, y ya se habrán pegado.

Que ricas están!!! Os animo a prepararlas con los pekes!!

Besotes de la Vaca!!!