CHIPS DE BONIATO

La otra noche para cenar hice una ensaladita ... unos san jacobos .... quería acompañarlos con algo ... y salió la idea, chips de boniato!!! Yo achuchaba a los niños diciendo venga ... comeros también "las patatas fritas" y bueno... la verdad que no hubo que achucharlos mucho! como a la mayoría las patatas fritas les encanta... y éstas que tenían otro saborcito más dulzón ... la verdad que se las comieron encantados... hasta Alexia me dijo que si había más!.... al final cuando se las comieron les dije que eran chips de boniato .... me miraron extrañados, pero les encantó!!!


Con los niños esto pasa mucho ... si les dices lo que comen quizás rechazan de entrada esa comida... Ferrán por ejemplo le pone pegas a muchas cosas nuevas... pero es tan simplón que lo acabo engañando siempre... como cuando le daba iogures Bio y al ser en vaso verde, decía que ese iogurt no lo quería ... no era el habitual ... pero entonces le dije que eran iogures especiales... le dije: "cariño ... si son iogures de Peter Pan!! ... " entonces imaginar que pasó ... jajaja... se lo comió encantado ... como eso, muchas cosas... que inocentes!!!










Ingredientes:


2 boniatos

Aceite de oliva suave 4º

sal



Elaboración:


lo explico? ... jijiji ... fácil, no? ... pelar los boniatos ... cortar láminas finas con cuchillo o con un cortador especial, si tenéis... aunque yo lo hice con un cortador especial, fue más sencillo hacerlo con cuchillo .... poner al fuego una sartén con abundante aceite ... freír y cuando se hayan dorado un pelín ... sacar a un plato con papel de cocina para quitar el aceite que tenga en exceso ... salar y comer!!!!



Buenísimas!!!!







Acompañan cualquier carne o pescado ... o simplemente para poner en un aperitivo! ... es temporada y son muy baratos... así que en mis aperitivos no van a faltar!!!