TALLER DE COCINA CON PEP NOGUÉ

Que alegría me dio recibir el mail comunicándome la participación en el Taller de Cuina de Pep Nogué!!!! La Revista Cuina organiza estos cursos para presentar recetas publicadas en ese mismo mes ... En esta publicación de Marzo, las tres recetas escogidas, son las que a continuación encontraréis ... me encantó participar! me llevo a casa muchos consejos y haber disfrutado de un ratito muy agradable!!!

Tengo que dar desde aquí las gracias a Mar, ella hizo posible que pudiera asistir! "me tocaban los niños" y ella se los quedó esa tarde. Siempre he sido muy autosuficiente, me ha costado mucho pedir ayuda o algún favorcillo, pero me doy cuenta, de que me rodeo de personas que hacen mi día día más sencillo! que siempre están dispuestas para ayudar!! ... a todos mil gracias!!!!

Aquí me tenéis con Pep Nogué, asesor culinario de la revista... nos hizo pasar un muy buen rato con su anécdotas y sobretodo con sus consejos entre fogones...


Precisamente en la publicación de Marzo la revista Cuina celebraba su décimo aniversario ... desde mi humilde blog, FELICIDADES! me encanta coleccionar esta revista y sacar de ella montones de ideas!!




Los talleres los organizan la revista Cuina y los supermercados Bonpreu ... este es el lugar donde se realizan, el Espai del Consum.




Las recetas escogidas para preparar en este taller son las siguientes:

Crema de Habitas tiernas con Jamón y Menta
Tandoori Chicken
Piña caramelizada con salsa de yogurt

Cuando las prepare en casa, iré compartiendo los ingredientes y la elaboración, aunque si tenéis la revista, allí mismo las encontraréis!!

CREMA DE HABITAS TIERNAS CON JAMON Y MENTA

receta de Dani Muntaner

Una crema muy fina, muy sabrosa... y aunque nunca la he preparado en casa, por miedo a que a los niños no les guste... creo que estaba equivocada, les encantará!!!!





Los ingredientes...



La elaboración ...

El triturado...

TANDOORI CHICKEN
receta de Anand Singh Negi

Este pollo es delicioso!! y eso que no maceró las horas que debía para absorver todos los sabores y aromas... creo que es lo primero que preparé y compartiré en breve! me gustó mucho!!

Los ingredientes...

Elaboración de la Marinada ...

Preparado para ir al horno ...

PIÑA CARAMELIZADA CON SALSA DE YOGURT
receta de Jordi Roca

Este postre es sorprendente, es como un Tatín de piña ... en la revista lo preparan de una forma individual. Aquí lo preparó Pep de una forma distinta, pero dando muchos datos de como conseguir una caramelización perfecta. También eramos muchos para probarla! así que de esta forma era mucho mejor para poder degustarla todos!! Que rica!!! y la salsa ... buff... creo que la acompañaré con otros postres!! ...

Los ingredientes ...

Pep manos a la obra...

Caramelizando la piña... algo que parece sencillo, pero no lo es tanto ...

Este día del taller, el pasado 17 de Marzo era el cumpleaños de Pep Nogué ... desde la Revista le prepararon una agradable sorpresa ...

Le cantamos....

Y al soplar pidió un deseo... el nuestro, el de seguir disfrutando con su cocina ... Gracias Pep!

Besotes de la Vaca!!!