HELADO DE PLATANO SOBRE BROWNIE

Vuelvo a la carga con mi primer helado! Que rico!! Tenía muchas ganas de preparar uno, pero nunca me decidía. Unos plátanos maduros en mi nevera me hizo pensar en prepararlo. Es una mezcla de diferentes ideas que vi en algunos blogs, pero no recuerdo donde, aunque yo le di mi toque personal, como siempre. El Brownie lo preparé al microondas, para ir rapidito, pero reconozco que me gusta más al horno y como lo preparo desde hace muchos años .... un día lo hago!!




Ingredientes:

Pipas de calabaza para decorar
Para el helado:
500 g de plátano
300g de leche condensada
200 ml de nata liquida
Para el brownie:
4 cdas.de harina
4 cdas.de azúcar
2 cdas.de cacao puro sin azúcar
2 huevo
4 cdas de leche
4 cdas.de aceite de girasol
1 cdta.de levadura Royal


Elaboración:
Poner en un vaso batidos los plátanos pelados con la leche condensada y la nata liquida. Batir hasta que quede bien mezclado. Ahora al congelador. De vez en cuando dar una vueltecitas para que no cristalice, pero la verdad que nunca lo hizo por más horas que estuvo en el congelador. Yo lo comí al día siguiente, dejándolo fuera del congelador 5 min. Después ya se puede hacer una bola. Ahora en un bol poner todos los ingredientes para preparar el bownie, mezclar energicamente y al microondas 800 w 5 min. YA ESTA LISTO!! Es espectacular como crece en tan poco tiempo. Dejarlo enfriar y cortar una base para el helado. Presenté mi helado con unas pipas de calabaza. Que contraste tan rico!! Os lo recomiendo!!