PALMERITAS DE HOJALDRE

Sigo empeñada en hacer cosas no demasiado complicadas, algún día me estiraré o mejor dicho estiraré mi tiempo y por supuesto algo más elaborado haré. Pero hace unos días visitando algunos blogs vi la receta de las palmeritas ... os voy ha ser sincera, las hice deprisa y corriendo mientras mi marido ponía la mesa para cenar. Había descongelado la masa de hojaldre el día anterior y en la caja ya decía que en frigorífico 1 día. Al día siguiente a la fuerza tenía que hacer las palmeritas. En diez minutos o menos ya estaban en el horno ... y mientras se hacían yo estaba cenando ¿se puedo optimizar más el tiempo?

El paso a paso de la receta lo podéis ver en http://entreolivossept2007.blogspot.com/search/label/DULCES donde yo saqué la receta!

Ingredientes:

1 Hoja de hojaldre (yo utilicé congelada de Mercadona)

Azúcar

Elaboración:

Estirar el hojaldre, espolvorear de azúcar. Ahora marcar el centro y doblar los laterales hacia el centro. Poner más azúcar, pasar el rodillo para que el azúcar quede bien pegado a la masa pero sin apretar demasiado. Volver a repetir el paso anterior doblar los laterales al centro, poner más azúcar. Ahora unir las dos partes y cortar lonchitas como un fuet, no más gruesas que un dedo pequeño. Colocar en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear 10 min a 180º primero una cara y después dar la vuelta y hornear por la otra.

Yo una vez frías deshice chocolate fondant y la mitad las bañé con chocolate, dejé enfriar y a comer!! Mejor que en las panaderías!