LA MONA DE PASCUA

Hoy Lunes de Pascua, no quería dejar pasar la oportunidad de compartir mi Mona! Está hecha al gusto de los peques de la casa, Alexia y Ferran, a ellos les gusta mucho el chocolate, así que todo es de chocolate ... el bizcocho, las virutas, el huevo, los Mikados .... que no va hacer una madre por sus hijos ... les damos todo lo que está en nuestra mano, pero dentro de unos límites, todo no puede ser! Así que como manda la tradición, hoy muchos niños catalanes, valencianos y algunos murcianos recibirán su mona por parte de sus padrinos, o padres si no los hubiera. Pero todos estos niños, sobretodo, disfrutaran de un trozo dulce de Mona, que les alegrará la tarde y si a más a más la mona viene con su personaje de dibujos favorito, mejor!! No hay nada como ser niño!!




Ingredientes:

3 vasos de harina

2 vasos de leche

2 sobres levadura Royal

4 Huevos

1 /2 de azúcar

150 g de mantequilla

250 g de chocolate fondant

Virutas de chocolate

1 huevo de chocolate

1 caja de Mikados

Mermelada para pintar el bizcocho

Elaboración:

Derretir la mantequilla y el chocolate en el microondas. En un bol incorporar todos los ingredientes, la harina, la leche, el azúcar, los huevos, la levadura Royal y con una batidora de mano, batir a velocidad media. Una vez bien mezclado lo anterior, incorporar la mantequilla con el chocolate fundido y batir unos 3 min. más. Engrasar el molde donde haremos el bizcocho. Verter la mezcla anterior y poner al horno a 175 º una 1h 15 min. aprox. Al final del tiempo, para saber si se ha hecho correctamente. Dejar enfriar. En mi caso subió como un volcán, así que lo corté para dar la forma correcta de pastel. Pintar el pastel con la mermelada colada, e ir poniéndole las virutas de chocolate. Ahora decorar con el huevo, los Mikados y los muñecos elegidos. Feliz Lunes de Pascua!!