Ojeando algunos blogs hoy, vi la receta de la Coca de Vidre ... es sencilla y muy rápida de preparar. En el blog que la vi fue http://boston1955-cocina.blogspot.com/ , me gusta mucho ese blog, tiene verdaderas obras de arte! Que galletas! Creo que me queda mucho que practicar para llegar a ser como ella .... Soy joven, empiezo y espero un día tener un blog así.
Ingredientes:
1 Base de pizza refrigerada (tipo Tarradellas o Buittoni)
Aceite de oliva
Azúcar
Piñones
Licor de Anís
Elaboración:
Estirar la masa con un rodillo, y dar una forma rectangular.
Después corta en vertical la masa de manera que queden varios rectángulos
Pintar con aceite y poner el azúcar en abundancia, ahora los piñones.
Poner al horno unos 15 min. hasta ver dorada la masa
Al sacar las cocas del horno, en caliente pulverizar con Licor de Anís.
Dejar enfriar y consumir!
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