martes, 21 de abril de 2009

MINI MUFFINS DE CHOCOLATE Y MAS PREMIOS!!!

Una compañera me pasó una página de panes muy interesante, encontré algunas recetas de Muffins, la verdad, que es la primera vez que los hago. Se parecen a las magdalenas y son riquísimos!! A los niños, como no, al ser de chocolate les encantaron! Los Muffins quedan como más húmedos y lo bueno que tiene, es que la masa no se tiene que mezclar mucho, así que te cansas lo justo!!



Ingredientes:

300 g de Harina
2 Huevos
115 g Azúcar Moreno
90 g de Mantequilla
4 cdas o 100 g de cacao en polvo (yo utilice el de hacer chocolate a la taza)
200 ml Leche
Gasificante (de Mercadona) 2 sobres, 1 morado y 1 blanco
100 g Pepitas de Chocolate

Elaboración:

Precalentar el horno 210º. Untar los moldes para muffins con mantequilla derretida. Tamizar la harina y el cacao en un recipiente grande, añadir el azúcar moreno y las pepitas de chocolate y hacer un hoyo en el centro. Batir los huevos y la leche en un bol, y verter en el hoyo de los ingredientes sólidos junto con la mantequilla. Mezclar con una cuchara de madera, incorporando bien pero sin batir demasiado, puesto que debe tener una textura grumosa. Colocar en el molde llenando cada cavidad 3/4 partes. Espolvorear con cacao. Hornear 20 min. al ser minis, o si son normales unos 30 min. o hasta que al pinchar con un palillo este sale limpio y seco. Dejar en el molde 5 min. y terminar de enfriar sobre una rejilla. Antes de servir espolvorear con azúcar glas.

Sí, más premios!! que ilusión que se acuerden de ti! Hoy estos dos premios se los dedico a todos los que me seguís y estáis ahí dejando vuestros comentarios, no los asignaré a otros blogs por la sencilla razón, de que muchos lo merecerían y me siento incapaz de elegir! Así que todos os merecéis reconocimientos y premios. Aunque el mejor premio que tenéis, es poder disfrutar de lo que os gusta. Si es como a mi, entonces será cocinando!! Gracias por estos premios a











13 comentarios:

  1. si llego la primera me pido un muffins,jejje.
    tienen que estar de vicio,yo creo que les gustan a los niños y no tan niños,jejje.
    UN SALUDO,belen

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  2. Hola montse, me iba a llevar un par pero como son minis me llevaré cuatro, que ricos se ven, yo hice una vez pero estaban muy secos no me gustó mucho la receta así que probaré los tuyos . Un besazo.

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  3. Tercera!!! me pido unos cuántos más!!! jejejje... te han quedado con una pinta genial!!! para darles un bocado!!!

    Besotes

    Miel

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  4. Espero q en algun momento pienses en nosotras y te pases x la otra oficina y nos dejes algo xa poder opinar, xq la foto muy bonita,xo cuando lo catamos?????jejeje. Bsos.

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  5. Que pinta estos muffins, me pierde el chocolate!!! Un beso!

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  6. Muy ricos los mini muffins así de bocado resultan geniales... Enhorabuena por tus premios.

    Besos.

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  7. Pues bueno.........yo me llevo, con tu permiso un muffins que se ven deliciosos y encima el choco es mi perdición.
    Besos

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  8. Felicidades por los premios ...de dos en dos como los donuts estás que te sales .... te lo mereces sin duda..
    En cuanto a los muffins genial porque llevo una època que no hay manera de encontrar la receta de madalenas o muffins que en casa encuentren acertada ... aiiiii vamos a provar con la que has colgado que tiene muy buena pinta.

    Besitos con comino
    mar

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  9. primero, darte la enhorabuena por los premios, que los tienes bien merecidos.
    Y esos muffins? que pinta madre.... yo hice unos ayer de canela.....los próximos estos.
    Un besín.

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  10. No m'estranya que els hi encantin als nens i no tan nens!!! :)
    Petunets,
    Eva.

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  11. Montse, los muffins buenísimos pero este el sólo el principio: ya veo el post de tu libro de fondant, jejeje!

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  12. Te han quedado perfectos!!! y los moldecitos me han enamorado :) besitos

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  13. Apuntada la recepta, ja saps que som uns fanàtics dels muffins! gràcies per compartir la recepta!

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