lunes, 14 de marzo de 2011

MINI QUICHE DE PIMIENTO DE PIQUILLO Y GAMBAS

Os ha pasado, que por algún motivo, causa... momento... os quedáis bloqueados, y ni para adelante ni para atrás? ... os pasa, que hay periodos en vuestra vida que no darías un paso enfrente?... que todo se pone en contra y seguir es complicado? ... parece que se paralice el mundo, tu mundo! ... el mio gira despacio, otras veces más deprisa ... por suerte, el tiempo pasa rápido... las circunstancias también ...

Tiempo es el que hace que preparé estás mini quiches, son de navidad... jiji ... os acordáis? ... la verdad que aunque nos acompañaron en el aperitivo navideño, sirven para cualquier día... hasta para una cena sencilla...




Ingredientes:

200 ml nata para cocinar
2 huevos
1 bote de pimiento del piquillo
150 g de gambitas peladas y cocidas
sal
pimienta
9 obleas "La Cocinera"
mozzarella




Elaboración:
Mezclar los huevos con la nata y salpimentar. Añadir el pimiento del piquillo picado pequeño con las gambas cocidas. En unos moldes de aluminio poner las obleas La Cocinera y rellenar con la mezcla anterior. Poner mozzarella y al horno unos 12 min. a 180 º



Al sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Presentar sobre unas hojita de lechuga... o al gusto ...



Besotes de la Vaca!!

14 comentarios:

  1. Hoy mismo voy a ponerme a hacer quiches, tengo media idea de lo que quiero hacer pero es que estas tuyas me han encantado!!

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  2. Claro que me ha pasado Montse, pero el tiempo también pasa y dentro de poco ni te acordarás de esas "circustancias".
    Que ricas estas mini quiche y que buena idea!!! Me la apunto porque es una idea buenisima.

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  3. Qué bonitas quedan así presentadas, me copio la idea! Espero que esas "circunstancias" pasen pronto, un beso

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  4. Pues muy buenos, la verdad, me encanta el quiche, y con esos ingredientes te has tenido que salir. Y me consta que en peores garitas has hecho guardia, Montsita. Recuerda que puedes con todo, eres una crack y una buena persona, y te mereces lo mejor. Un besote.

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  5. Que ricas por dios.... me encanta la idea de hacerlas con las obleas de empanadilla!
    Ánimo, que al final todo pasa!

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  6. Montse ...hay que ver que entrante mas estupendo nos has hecho ...lo apunto ..besos MARIMI

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  7. A mi me a pasado lo de quedarme bloqueado y ni palante ni patras, jeje y también que se ponga todo en contra, bueno al tema.... menudas mini quichen , de lujo.
    Besos.

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  8. Que rico Montse !!claro que con las gambas ya se sabe ;-P
    Un beso Wapaa!!

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  9. Menudo plato más lindo te ha quedado., y rico rico.
    Besitos

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  10. Montseeeee!!! bloqueos de esos que dices yo tengo muchos!

    El último nada más ver estos preciosos y deliciosos miniquiches!!! son increibles!!!

    ;-)

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  11. Tu eres una gran mujer, y reconocer los bloqueos forma parte de tu inteligencia emocional.. animo guapa!

    me encantan las quiches, las hago de todas las maneras! un beso.

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  12. Que ricos entrantes ... me encanta la idea.
    Petonets

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  13. Oye qué mono te ha quedado y tiene pinta de hacerse en un plis plas! Buena idea para cuando viene alguien a casa.

    Saludos

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  14. ideal para sacarte de un apuro, facil y pinta increible, felicidades

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