jueves, 3 de mayo de 2012

COCA DE HOJALDRE CON CABELLO DE ANGEL

Que lío tengoooo!!! ... pero prometo que sigo comiendo!! jiji ... el viernes pasado fue mi santo, Mare de Déu de Montserrat, no és que lo celebre mucho ... pero aquí en Cataluña es un celebración importante! ... es nuestra patrona y es muy conocida como La Moreneta ... os cuento todo esto, porque en mi trabajo con la excusa de mi santo, me animaron a llevar algo ... así que repetí receta! la anterior la tenéis aquí



 Ingredientes:
1 lamina de Hojaldre Lidl (es el mejor!!)

1 Bote de Cabello de Ángel (yo lo compro en Mercadona)
Azúcar glas
Yema de huevo
Un chorrito de leche



Elaboración:
Estirar la lamina de hojaldre, dividir en dos, en una primera capa pondremos el cabello de ángel bien extendido, a la otra parte del hojaldre le pasaremos el rodillo corta pasta (ver foto abajo) con cuidado la estiraremos un poco y la colocamos encima de la otra parte con el cabello de ángel. Los bordes mojarlos con un poco de agua para que peguen. Para que quede igual recortar las partes sobrantes hasta dejar los lados iguales, rectos. Se puede pintar con huevo y leche,  poner al horno 180º unos 15 min. o hasta ver el hojaldre dorado. Sacar del horno dejar enfriar y poner azúcar glas para servir.



Este es el rodillo!





Un amigo me estuvo preguntando cuantas láminas de hojaldre había puesto para que subiera tanto... y mi respuesta fue sólo una abajo ... y otra encima... el hojaldre del Lidl es el mejor que he probado nunca, os lo recomiendo! cuando se cuece quedan múltiples capitas finas que hacen cada bocado una delicia!!!

Besotes de la Vaca!!!

12 comentarios:

  1. que trenza tan rica. el hojaldre me gusta un montón porque se puede utilizar en muchas recetas.
    me quedo por tu blog como seguidora. besos!

    http://www.laurillafondant.blogspot.com.es/

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  2. Holaaaa, Es una delicia este hojaldre! el del lidel no lo he probado porque no tengo cerca de mi casa, pero el enrejado te ha quedado de lujazo. me encanta el rodillo lo que pasa es que a mi no me queda tan perfecto. Que maravilla de dulce, y más sencillo imposible!
    Un besoooo

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  3. Te quedo espectacular y seguro que estaba divina...a mi me pilla un poco lejos el lidel, pero siempre que voy lo compro, además de económico es superior
    besazos

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  4. Qué buena, me estoy imaginando la textura en el bocado... mmhhhh

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  5. ummmmmmmmmm,realmente delicioso...bess

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  6. Fantástico!, en Chile se preparan muchos dulces con cabello de angel, me gusta mucho.
    Ese rodillo lo quiero!, donde lo compraste?, felicidades super atrasadas!
    Besos.

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  7. Me encanta, el hojaldre del lidl, es el mejor sin duda alguna.
    Encima con el cortador que tu tienes, se te a quedado genial.
    Un petonet molt grand.

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  8. me gusta pero mucho mucho muchoooooooooo :)

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  9. Yo estoy de acuerdo, ese hojaldre va de miedo! Vaya pinta con ese enrejado, entra por los ojos.... hace unos días prepare unos pastelitos con los mismos ingredientes que has usado tu hoy, es que dan mucho juego! Besos

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  10. donde te has comprado el rodillo? gracias

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