UN BUEN ARGENTINOOOO!!!!

Que ganas tenía de repetir! me apetecía muchísimo volver a entrar en este restaurante y sentir el olor a brasa, a carne ... es un buenísimo argentino!! en su momento me lo recomendó mi buena amiga Marta de Barcelona Malaga cooking y ya iba tocando volver!!

Este magnífico restaurante, no es otro que el San Telmo ahí os dejo el enlace para que os podáis informar bien, aunque tienen una página muy sencilla. Son especialistas en carnes argentinas, claro está!, pero sobretodo, es un sitio de trato agradable, tranquilo, donde disfrutar de esta rica gastronomía!!

Para empezar pedimos patatas Buenos Aires, una patatas chips que ellos mismos preparan al momento, buenísimas!! vale la pena esperar a que las traigan. Rociaditas de la famosa salsa argentina chimichurri, están para chuparse los dedos!!

Como primer plato, pedimos unas verduras frescas a la brasa y unas mollejas centro. Tengo que decir que nunca había probado las mollejas... es más, mi incultura al respecto, me hizo pensar que las mollejas no me gustarían, por pertenecer a ese grupo de productos de casquería. Pero estaba muy equivocada... es un bocado gustosisimo, tierno y que goza de gran fama grastronómica en las diferentes cocinas del mundo. Os aconsejo probarlas, si no lo habéis hecho ya!

Como segundo plato, ya pedimos algo más "entradito en carnes" ... Vacío a la parrilla, que es la parte de la barriga del animal y el corte preferido de los argentinos.

Y también Entraña, muy tierna y jugosa, que es de la parte del diafragma enganchado a las costillas. Rica y con mucho sabor.

Bueno, y de postre... jooo... estaba tan entusiasmada, con tantas ganas de volver a comer ese rico panqueque de dulce de leche ... que olvidé fotografiarlo!!! así que os dejo con lo que quedó!!! ...

Ya sabéis, si os apetece un buen argentino, este es ideal!!! Juro que no me llevo comisión!! jajaja