sábado, 21 de marzo de 2009

BUEN ROLLO!!!

Ojeando algunos blogs vi estos rollitos y me decidí a hacerlos pero a mi manera. Utilizando ingredientes que gustan en casa. ¿Como lo podría hacer para que todos lo probaran? Pensando en lo que nos gusta y en lo que tenía en la nevera, salió un espectacular brazito, convertido después un ricos rollitos. En verano lo pienso hacer muchas veces porque fresquito entra muy bien!!!




Ingredientes:

Para el bizcocho o base:

150 g de Pimientos del piquillo (bote)

1 yogurt natural

1 huevo

100 g de harina

50ml. de aceite de oliva

1 cdta. levadura royal

pizca de sal

Para el relleno:

3 Patatas

2 cdas. de Mahonesa

1/2 Cebolla tierna

2 Latas de atún

Perejil

Elaboración:

Para el bizcocho, poner todos los ingredientes en un vaso batidor. Batir unos 3 min. hasta conseguir una mezcla fina. Extender la mezcla en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal. (ha de quedar bien extendida y fina) Poner al horno unos 10 min. a 180º. Dejar enfriar un poco y dar la vuelta para poner la parte más bonita a la vista.

Para el relleno, hervir las patatas con su piel, después pelar las y poner en un baso batidor con el resto de ingredientes. Quedará una pasta fina y untable.

Ahora untar la base que preparamos anteriormente con la mezcla de patata y enrollar con cuidado que no se rompa. Poner a la nevera 1 hora, pasado ese tiempo cortar los rollitos y servir!!!


10 comentarios:

  1. Doy fe de que estaban muy buenos! felicidades Montse, lo disfruté de verdad.
    Buen fin de semana.

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  2. Ni tanto que buen rollo... tiene un aspecto envidiable y vamos que para el verano va a ser un fiel compañero de las comidas en casa.

    Besitos.

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  3. Super, super original, colorido como me gusta y facilito! Felicidades!!

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  4. que receta más original y lo rica que tiene que estar....

    UN SALUDO
    belen

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  5. Me encanta esta idea...mmmm...ademas da mucho juego para una merienda, entrante...
    Te pillo la idea.
    Gracias guapa.

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  6. Hola amiga:
    Me encanta ver gente nueva por mi blog. Precioso blog el tuyo y deliciosas recetas. Este rollo lo apunto para alguna ocasión es una buenísima idea y te ha quedado perfecto. Y las torrijas qué buenas. Besos mil y gracias

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  7. Me gusta!!! me encanta!!! que colorido!!!

    EX-PEC-TA-CU-LAR!!!!!!!!!!

    Es bien sabido que la comida entra por los ojos... pero los ingredientes no dejan nada que desear!!

    Besos.

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  8. Fantástica idea, un bizcocho de pimientos, con lo que a mi me gustan.
    Un saludo, con tu permiso voy a seguir disfrutando de tu blog.

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  9. Mmmm este brazo lo hago ya!! No se como se me ha podido pasar!!

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